30 min.
45 min.
195 min.
Uwaga, uwaga! Ci, co są uzależnieni od czekolady – uważajcie!
Składniki:
- 5 tabliczek gorzkiej czekolady
- 350 g cukru pudru
- 400 g niesolonego masła plus do wysmarowania blachy
- 6 łyżek mąki
- 6 dużych jajek, żółtka oddzielone od białek
Przygotowanie:
1W kąpieli wodnej rozpuścić 5 tabliczek czekolady z 3 łyżkami wody (jeśli będzie za gęste możecie dodać więcej wody), cukrem i masłem.
2Dodać mąkę i żółtka i utrzeć.
3Białka wlać do miski ze szczyptą soli i ubić na sztywno.
4Dodawać stopniowo łyżkami ubitą pianę do masy czekoladowej, delikatnie mieszając.
5Wlać połowę masy do blachy.
6Na patelni (na ogniu) rozpuścić dżem z 3 łyżkami wody.
7Na masie w blaszce wlać trochę dżemu.
8Wlać pozostałą masę i ułożyć na niej truskawki umyte i podzielone na pół (bez główki).
9Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C i piec przez 45 min.
10Po upieczeniu studzić na kracie przez 15 min.
11Rozpuścić pozostałą czekoladę w kąpieli wodnej.
12Polać nią truskawki, a z pozostałego dżemu ułożyć napis.
13Następnie włożyć do lodówki na 2 godz.
Porcja dla:
1 osoby
